Intoxicación en el marisco de una boda en Córdoba
El pasado 15 de agosto se celebraba una boda en Villanueva de Córdoba, una población cordobesa en la que originó una intoxicación a causa del salpicón de marisco. El alimento contaminado lo ha revelado hoy la delegación de Salud.
A través de una investigación microbiológica se ha concluido que la bacteria que originado esta intoxicación ha sido el Bacillus cereus, un microorganismo que aparece con una incorrecta manipulación y conservación de los alimentos. El análisis ha mostrado un resultado positivo sólo para este plato, mientras que el resto no han dado resultados de contaminación.
En este momento, Salud continúa evaluando las medidas de higiene tomadas en los Salones “Las Jaras” de esta localidad, donde tuvo lugar la boda, para saber exactamente qué es lo que ha desencadenado la intoxicación.
Del total de 110 invitados que asistieron a la comida, 34 fueron atendidos en el servicio de urgencias del área de gestión sanitaria Norte de Córdoba, nueve en las urgencias del Hospital de Pozoblanco,y el resto en el centro de salud de Villanueva de Córdoba.
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